Chicken Jalfrezi Recipe: چکن جلفریزی کی ترکیب

چکن جلفریزی ریسیپی

یہ ڈش اپنی رنگینی اور کھٹے میٹھے ذائقے کی وجہ سے سب کی پسندیدہ ہے۔

ضروری اجزاء:

• چکن (بون لیس): آدھا کلو (کیوبز میں کٹا ہوا)

• شملہ مرچ، پیاز، ٹماٹر: ایک ایک عدد (بڑے ٹکڑوں میں کٹے ہوئے)

• ادرک لہسن پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ

• ٹماٹو کیچپ: 3 سے 4 کھانے کے چمچ

• کالی مرچ، کٹی لال مرچ، نمک: حسبِ ذائقہ

• انڈے: 2 عدد (آملیٹ بنا کر ٹکڑے کر لیں)

تیار کرنے کا طریقہ:

1. چکن کی تیاری: ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور ادرک لہسن ڈال کر سنہرا کریں۔ پھر چکن ڈال کر رنگ تبدیل ہونے تک بھونیں۔

2. مصالحہ جات: اب اس میں نمک، کالی مرچ اور کٹی لال مرچ ڈال کر تھوڑا سا پانی شامل کریں تاکہ چکن گل جائے۔

3. سبزیاں: جب چکن گل جائے تو اس میں کٹی ہوئی شملہ مرچ، پیاز اور ٹماٹر شامل کریں۔ یاد رہے سبزیوں کو بہت زیادہ نہیں پکانا تاکہ ان کا رنگ برقرار رہے۔

4. فائنل ٹچ: اب اس میں ٹماٹو کیچپ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ آخر میں تیار شدہ انڈے کے ٹکڑے اوپر سے ڈال دیں۔

About The Author

urdudesk

UrduDesk.com ایک ایسی ویب سائٹ ہے جو اردو زبان کے فروغ اور قارئین کو مستند معلومات فراہم کرنے کے لیے بنائی گئی ہے۔ یہاں آپ کو حالات حاضرہ، خبریں، تعلیمی مواد اور ادبی تحریریں ایک ہی جگہ پر ملیں گی۔

ہماری کوشش ہے کہ جدید دور کے تقاضوں کے مطابق اردو مواد کو قارئین تک پہنچائیں تاکہ وہ اپنی مادری زبان میں دنیا بھر کی معلومات سے باخبر رہ سکیں۔

ہمارا مقصد:

اردو زبان میں معیاری اور تحقیقی مواد فراہم کرنا۔

تعلیم، ٹیکنالوجی اور سماجی مسائل پر آگاہی پیدا کرنا۔

نئے لکھنے والوں کو اپنی بات پہنچانے کے لیے ایک پلیٹ فارم مہیا کرنا۔

See author's posts